青椒炒牛肉,嫩而不老 很下饭
菜谱1.41W
用料
牛肉 | 150克 |
青椒 | 2个 |
姜 | 4片 |
蒜 | 2瓣 |
酱油 | 1小勺 |
料酒 | 1小勺 |
盐 | 小半勺 |
黑胡椒粉 | 1小勺 |
青椒炒牛肉,嫩而不老 很下饭的做法
牛肉 冰冻一下好切!切薄片,不要太厚
姜,蒜切碎
青椒切好备用牛肉洗净 沥干水
加入1小勺酱油,料酒,半小勺盐,1勺淀粉
适量姜。
用手抓均匀,腌制半小时3勺油,热油锅,放入牛肉,把黏在一起的肉分开
翻炒至变色 (大约1分钟)
盛出备用热油锅,放入姜蒜爆香
放入青椒,炒至7分熟倒入牛肉快速翻炒
根据个人口味,放点盐 ,酱油
喜欢辣的可以放点老干妈出锅
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