螺丝椒虫草花炒鸡蛋干——太太乐鲜鸡汁快手菜
喜欢简单快手的炒菜,不喜欢很多复杂调料炒菜的可以试试这道快手菜,只用太太乐鲜鸡汁就可以!鲜辣爽口————————————————太太乐鲜鸡汁有三大特点:1.蒸鸡原汤入味多汁2.黄金咸鲜一步到味3.硅胶阀瓶口控量卫生
用料
螺丝椒 | 2-3根 |
鸡蛋干 | 1袋(150克) |
虫草花 | 1小捏8克 |
太太乐鲜鸡汁 | 15克(一个人口味加减) |
蒜 | 3瓣(10克左右) |
螺丝椒虫草花炒鸡蛋干——太太乐鲜鸡汁快手菜的做法
螺丝椒清洗干净,买得到新鲜的虫草花更好,没有用干的也可以,洗净用清水浸泡至变软
螺丝椒去除辣椒籽,斜切
切片
水开后焯烫虫草花2分钟捞出沥去水分
锅里倒油放蒜片中小火炒香(大火易糊发苦)
放鸡蛋干翻炒,小心爆哈
放切好的辣椒翻炒
放虫草花
挤入太太乐鲜鸡汁翻炒均匀,尝咸淡味儿,依个人口味调整鸡汁用量
小贴士
1.个人喜欢螺丝椒,觉得青椒炒出来没有螺丝椒味好,当然不喜辣可以用青椒替代,只是味道就不一样啦!😂这道菜只用到一个调味料就是太太乐鲜鸡汁!! 2.百度知识:虫草花虽然名字叫花,但并非是花,而是一种菌类,与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸等30多种人体所需的微量元素,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能
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