宅家小白0失误—冬阴功三文鱼汤

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宅家美食：三文鱼冬阴功汤
好久不见，宅家的最大的问题是：如何解决口粮问题，特别是餐食外卖不能点单的时刻，厨房小白们一定愁白了头。于是我在此教大家几个方便上手又美味的美食吧！
主副料：三文鱼或三文鱼骨（叮咚买菜有）；
草菇（可用新鲜香菇代替）；
蘑菇（可用金针菇或其他菇类代替）；
豆腐；
香菜；
调味料：盐、味精、料酒、白胡椒、冬阴功汤料
制作方法：1、三文鱼或三文鱼骨➕料酒➕白胡椒粉➕少许盐 腌制半小时（这样可以一定程度的去腥味，更让入汤后的鱼肉更入味）
2、豆腐切块（豆腐出水，这个随意不用纠结），菇类洗净后切片，香菜切成1.5-2CM左右的小段，待用。
3、腌制后的三文鱼或三文鱼骨，用平底锅🍳➕橄榄油，煎至两面金黄（这样入汤后就不容易散架，且让汤更浓厚美味）
4、将煎好的三文鱼或三文鱼骨放入汤锅，将冬阴功料放入，将切好的豆腐及菇类放入锅中，倒入水（水没过所有食材），开火煮。
5、煮开后转小火慢炖，约15-20分钟后放入香菜，调味起锅。美味可口的冬阴功汤做好了，如果喜欢吃虾的，还可放入🦐一起煮。
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希望疫情赶紧结束🔚，上海加油、武汉加油、中国🇨🇳加油～

用料  

宅家小白0失误—冬阴功三文鱼汤的做法  

1. 1、三文鱼或三文鱼骨➕料酒➕白胡椒粉➕少许盐 腌制半小时（这样可以一定程度的去腥味，更让入汤后的鱼肉更入味）
   2、豆腐切块（豆腐出水，这个随意不用纠结），菇类洗净后切片，香菜切成1.5-2CM左右的小段，待用。
   3、腌制后的三文鱼或三文鱼骨，用平底锅🍳➕橄榄油，煎至两面金黄（这样入汤后就不容易散架，且让汤更浓厚美味）

2. 4、将煎好的三文鱼或三文鱼骨放入汤锅，将冬阴功料放入，将切好的豆腐及菇类放入锅中，倒入水（水没过所有食材），开火煮。
   5、煮开后转小火慢炖，约15-20分钟后放入香菜，调味起锅。美味可口的冬阴功汤做好了，如果喜欢吃虾的，还可放入🦐一起煮。

3. 撒上香菜，美味开动吧！