厨房小白简单快手婴儿辅食：菠菜蛋饼

宝宝11个月，面条已经不爱吃了，就喜欢吃点干的，每天除了吃奶就主要靠这顿主食呢，为娘我也是操碎了心，试验N多菜谱，试验出这个目前宝宝特别爱吃的小饼饼，每次都吃2～3个。
搭配：一碗粥（宝宝喜欢的粥都可以）
推荐理由
1：宝宝爱吃，宝宝爱吃，宝宝爱吃！
2：简单！材料简单，做法简单！
3：失败率很低！

因为自己也是厨房小白，看见步骤复杂的就头大，所以只分享简单的，做过了宝宝爱吃的，欢迎大家一起交流，有好的方子一起分享。

用料  

厨房小白简单快手婴儿辅食：菠菜蛋饼的做法  

1. 菠菜5根左右（主要以叶子为主）

2. 烧开水焯菠菜，1分钟左右，菠菜叶子变软，颜色变深捞出。

3. 把焯好捞出的菠菜放入料理机，打成细腻的菠菜泥。

4. 向菠菜泥里加入1个鸡蛋，适量面粉，面粉少量加，一边加面粉一边搅拌，感觉菠菜面糊用勺子拉起成粘稠流动状就可以了。面糊稠一点饼会硬一点，面糊稀一点饼会嫩一点。

5. 平底锅冷锅刷一点点核桃油，然后小火热锅，等锅有点温度了拿一个汤勺舀起一勺面糊倒入锅内，就像摊饼一样。这样一勺勺摊入锅内，然后盖上锅盖，大概1分半钟，拿铲子和筷子配合，铲子可以铲动，拿筷子夹起翻面。再盖上锅盖焖1分半钟，来回再翻两次，差不多就可以出锅了。

小贴士

1、面糊粘稠度一定要调好，做过两次就掌握了。
2、一定要小火，小火，小火！这个图片是第一次做的，所以有的还是有点火大，后面就越做越会做了。
2、已经加盐的宝宝也可以加一点点盐。建议一周之内不加盐。