椒麻手撕鸡腿(食材简单,厨房小白也可以做的快手菜)
快手菜7.21K
减肥期吃腻了鸡胸肉,不妨试试这款椒麻手撕鸡腿,肉质比起鸡胸肉要嫩很多哦!
用料
鸡腿 | 3只 |
小米椒 | 3个 |
香菜 | 1根 |
蒜苗 | 1根 |
姜片 | 6片 |
料酒 | 1勺 |
香油 | 2勺 |
食盐 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
耗油 | 1 |
白芝麻 | 10克 |
食醋 | 1勺 |
将鸡腿洗干净去除鸡皮和多余脂肪(不减肥的盆友们可以忽略这一步)。
冷水下锅,加入1勺料酒,1勺食盐,3片姜 煮至血沫全部浮出,捞出过凉水(这样鸡腿肉肉质会更加紧致),将鸡腿肉手撕成条状。调酱汁:小碗中加入1勺食盐,1勺鸡精,1勺耗油,1勺食醋。锅中下油,放入姜片和花椒粒,小火煸炒2分钟,将过滤掉花椒粒和姜片(主要是会影响口感)的热油倒入小碗中,加2勺白开水,搅拌均匀,淋在鸡腿肉上。
撒上白芝麻,香菜、和蒜苗即可。
-
红萝卜玉米肉沫糯米丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法
这样做出来的丸子,我家闺女自己阔以干十个😅用料糯米150克生抽1勺肉沫250g盐适量红萝卜半根玉米一小节红萝卜玉米肉沫糯米丸子的做法糯米洗干净,用水泡30~60分钟,红萝卜切成丁,猪肉搅拌成肉沫红萝卜玉米放入肉沫里,加适量盐,酱油一起搅拌均匀拿点肉沫做成丸子,然后把整...
-
给娃吃的不上火的荔枝罐头的烹饪做法,大厨教你详细做法
又到了吃荔枝的季节,把荔枝做成罐头既不上火,又好保存,外面买的有添加剂,自己动手,半小时搞定!用料荔枝5斤水3000毫升冰糖300克盐8克给娃吃的不上火的荔枝罐头的做法冷水中加8克盐,搅拌成冷盐水,放入去皮去核的荔枝肉,泡10分钟左右;蒸锅烧开水,把准备装荔枝的瓶子/罐子放蒸...
-
韭菜西芹炒蛤蜊的做法和图解,韭菜西芹炒蛤蜊怎么做更好吃
前天从大马回坡坡的路上,偶遇一家小饭店,吃了一道小炒,觉得异常好味,但又超级简单,回来仿制,一次成功。赶快来分享下。用料蛤蜊克韭菜克西芹韭菜西芹炒蛤蜊的做法韭菜一把,如图,切粒。西芹两大片,如图,切粒。冰冻的去壳蚬肉(拉拉/蛤蜊)Fairprice超市冷柜就有,半包化冻。锅底...
-
这样做的鱼排真是鲜嫩多汁!的详细做法,这样做的鱼排真是鲜嫩多汁!做法技巧
...
相关文章
- 洋葱炒牛肉“简单快手菜”【小白也可以做的菜式
- 尖椒牛柳—厨房小白也可以做的快手菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 午饭快手菜红烧羊肉(羊排羊腿肉)厨房小白也可以的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 厨房小白也可以的椒麻鸭爪的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超级简单易上手的玉米面发糕,厨房小白也可以的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 韩式鸡脚吃到吮手指下饭一流厨房小白也可以做的简单菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简单快手、厨房小白也可以做的:老乡鸡《葱油菜心》改良版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 35分钟快手一锅三菜 火腿鸡汁娃娃菜 手撕鸡 糯米虾球(厨房小白也可以轻松驾驭 玛捷斯版)的详细做法,35分钟快手一锅三菜 火腿鸡汁娃娃菜 手撕鸡 糯米虾球(厨房小白也可以轻松驾驭 玛捷斯版)做法技巧
- 厨房小白也可以做的快手酸菜鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 青花椒椒麻手撕包菜~厨房小白也能做好的菜的烹饪做法,大厨教你详细做法