自己制作的桂花糖
菜谱3.05W
用料
桂花 | 100克 |
自己制作的桂花糖的做法
我自己一点点用手挑出来的,看到别人的视频,有细网的筛子就可以把这些花梗筛出去!高效!
去掉所有的杂质以后用水洗净,捞出晾干,不可以晒!看到有视频用吹风机吹干的,但是干了以后桂花变成黑色了!我这个方法桂花没有变色!
干了以后放了2克左右的盐腌制,看别人的方法说如果不放盐的话桂花会有苦味。照着做!
最后一层桂花,一层白糖,最后一层一定要是白糖!做好以后第二天如果糖化了,就搅拌一下,让每朵桂花都沾到糖!
图片是我已经腌制一周后的照片,香味持久!
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