小粽子

用料  

小粽子的做法  

1. 准备：
   干粽叶，绿豆，糯米隔夜泡水
   五花肉隔夜腌制（老抽生抽糖，或者叉烧酱代替）
   
   开始前绿豆 糯米沥干水，加盐（炒饭分量）加点油
   

2. 两张粽叶头尾剪去尖角，背对背贴，可以稍微错开。漏斗状折在三分一长度，距一边两厘米左右的点上

3. 填上馅料

4. 铺实一些，特别是尖角处，会容易包

5. 绳子大概一米多一段，绕几圈打个结

6. 冷水下锅，水煮两个钟

小贴士

配方做了六个