烤鲈鱼（新品）

每周吃两次鱼，周末这次蜻蜓点水，主要是琢磨做鱼的方法。特别爱吃烤鱼，但特别怕吃烤鱼店的烤鱼。油大味厚菜少，每次大快朵颐的时候，都要颤颤巍巍地计算卡路里。与其这样不如自己做。

用料  

烤鲈鱼（新品）的做法  

1. 新鲜的鲈鱼用葱姜蒜等腌制三个小时，烤盘里码上洋葱蘑菇豆腐，刷上豆瓣酱。

2. 怎么都感觉这盘鱼颜色不中，抓个西红柿当陪衬，主要是要一点点汤汁。要刷油，一定记得刷油。还有就是要有胡椒粉调味。

3. 200度 20分钟。鱼还是鱼的味道，偏淡；菜们争先恐后地展示自己的魅力。趁热吃啊……