卤水核桃
许多阳光灿烂的午后,她就坐在宿舍里认真地敲一个又一个骨碌碌的核桃,有天她躺床上语惊四座:“唉!谁要是能敲出一个完整的核桃,那我一定嫁给他!”还没说完自己就兀自格格地笑了起来,但那天过后当真有人开始给她送核桃仁,隔三差五地就有一小包出现在她的课桌里,她心里一直猜着,谁是她的核桃王子。
用料
纸皮核桃 | 500克 |
李锦记卤水汁 | 300克 |
陈皮 | 8克 |
瘦肉 | 200克 |
海鲜酱 | 30克 |
蜂蜜 | 80克 |
话梅 | 5颗 |
水 | 900克 |
卤水核桃的做法
把纸皮核桃剥开,一半去壳,另外一半留整颗的核桃
瘦肉焯水,并且洗干净
把所有东西(除核桃)都放一起,煮开
核桃用开水泡1分钟,然后去掉水并沥干水
把卤水倒入核桃里,再次煮开
煮开后,找个合适的盘压住核桃,小火煮40分钟,然后等待自然冷却,这道菜可以冷吃,也可以再次加热吃热的
你是她的核桃王子吗?😊😊😊
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