美味佳肴馆卤水怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口，热门的卤水精选专题是专门提供卤水的相关精彩内容的地方，这里的卤水相关内容，小编都精心编辑，精选优质卤水的相关知识，分享一些卤水方面的经验知识。
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![简单版卤水乳鸽的做法和图解,简单版卤水乳鸽怎么做更好吃]( "简单版卤水乳鸽的做法和图解,简单版卤水乳鸽怎么做更好吃")
简单版卤水乳鸽
之前看苏good视频学的，挺容易的，推荐给大家。视频地址：_XMTcxNzkzMTE0NA==!2~5!4~A喜欢的点赞！用料草菇老抽1瓶乳鸽4只生抽3分之1瓶盐250克糖750克桂皮+甘草+八角50克水2.5升沙姜(视频教程里没有，自己改良的)少量香叶2~3片...
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![家庭自制豆腐干（卤水版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "家庭自制豆腐干（卤水版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
家庭自制豆腐干（卤水版）
豆腐干比鲜豆腐好存放，夏季已至，黄豆不能再存放了，为了加快消化黄豆速度，现在开始做些干豆腐存放冰箱。用料干黄豆500克纯净水3000克卤水少量家庭自制豆腐干（卤水版）的做法干黄豆淘洗干净，加水浸泡八小时以上。泡发好的湿黄...
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![卤水心头肉食谱做法大全,超简单的卤水心头肉做法步骤]( "卤水心头肉食谱做法大全,超简单的卤水心头肉做法步骤")
卤水心头肉
护心肉可是猪身上非常重要的一块肉，当猪在运动的时候，为了更好的保护自己心脏不会晃来晃去，起到很好的心脏保护效果，可以说这块肉真的是猪的"心头肉"啊！而这块心头肉一般一头猪也就差不多只有一斤左右.护心肉的表面镀有一...
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![卤水猪腱食谱做法大全,超简单的卤水猪腱做法步骤]( "卤水猪腱食谱做法大全,超简单的卤水猪腱做法步骤")
卤水猪腱
零失败家常卤水，新手也可轻松hold住。用料李锦记卤水汁1瓶猪腱2条冰糖适量生抽老抽盐香料（八角、草果、茴香、桂皮）适量卤水猪腱的做法一瓶卤水汁配一瓶半水，加入冰糖和香料煮沸转小火，使冰糖全部溶解。分次加入适量生抽、...
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![豉油皇卤水食谱做法大全,超简单的豉油皇卤水做法步骤]( "豉油皇卤水食谱做法大全,超简单的豉油皇卤水做法步骤")
豉油皇卤水
把自己看到还行的东西纯记录。单纯做笔记。用料生抽3000克冰糖1.5克生姜100克红曲米50克甘草20克桂皮20克八角20克沙姜15克陈皮15克草果10克花椒10克小茴香8克香叶5克丁香5克白蔻5克红蔻5克罗汉果1个花雕酒150毫升豉...
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![李锦记卤水拼盘的做法和图解,李锦记卤水拼盘怎么做更好吃]( "李锦记卤水拼盘的做法和图解,李锦记卤水拼盘怎么做更好吃")
李锦记卤水拼盘
懒人版卤水拼盘，用了李锦记卤水汁，省了不少事。用料豆腐2块豆干500克鸡蛋8个食用油适量（炸制用）李锦记卤水汁100毫升水750毫升李锦记卤水拼盘的做法豆干切花刀，入七成热油锅炸至表面微黄。豆腐炸至六面金黄，沥干油备用。卤...
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![朋友吃过要学着做卤水金钱腱简单美味👩🏻🍳的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "朋友吃过要学着做卤水金钱腱简单美味👩🏻🍳的烹饪做法，大厨教你详细做法")
朋友吃过要学着做卤水金钱腱简单美味👩🏻🍳
用料生抽半碗冰糖30克花雕酒半碗姜两片蒜头3粒王守义卤水料包小包朋友吃过要学着做卤水金钱腱简单美味👩🏻🍳的做法卤水金钱腱牛腱两斤步骤1.洗干净牛腱切两段，容易入味凉水姜2片放入牛腱焯水水开3分钟取出。步骤2....
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![做法超简法的卤水鹅的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "做法超简法的卤水鹅的烹饪做法，大厨教你详细做法")
做法超简法的卤水鹅
用料鹅1只卤水料包1袋冰糖6粒酱油500ml姜片丶蒜头各8片做法超简法的卤水鹅的做法洗净鲜鹅宰大件（锅不够大）烧油下姜丶蒜爆香热油煎香鹅两边下卤水包丶冰糖丶酱油丶清水卤40分钟左右卤好颜色味道好极了😋...
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![婆婆拿手的卤水鸭（无油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "婆婆拿手的卤水鸭（无油版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
婆婆拿手的卤水鸭（无油版）
婆婆的拿手硬菜之一用料鸭1只姜8-10片冰糖2块老抽少许盐少许料酒少许水适量白醋2勺婆婆拿手的卤水鸭（无油版）的做法处理鸭：拔毛，去内脏，去多余的油脂。把盐均匀的洒在鸭身上按摩均匀，放少许姜片到鸭肚子里，剩余姜片放在外面...
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![电饭煲版卤水蛋的做法和图解,电饭煲版卤水蛋怎么做更好吃]( "电饭煲版卤水蛋的做法和图解,电饭煲版卤水蛋怎么做更好吃")
电饭煲版卤水蛋
用料鸡蛋15个八角适量茴香适量香叶适量桂皮适量卤水汁半瓶盐两小勺豉油适量电饭煲版卤水蛋的做法放点盐入水中，鸡蛋冷水下锅。煮鸡蛋的时候把卤水汁和配料加两勺水放进电饭煲鸡蛋熟后过冷河冷水冲过后把鸡蛋敲出裂痕把...
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![秘制卤水之地狱之手凤爪篇的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "秘制卤水之地狱之手凤爪篇的烹饪做法，大厨教你详细做法")
秘制卤水之地狱之手凤爪篇
卤水汁针对不同的材料需要有不同的侧重。基础底料A：花椒、八角、香叶、茴香、桂皮、陈皮，干辣椒、白芷。根据卤制内容的不同再添加不同的香料。用料凤爪25只基础卤料A见简介添加卤料：芘拔、丁香、白蔻、草寇、香果、草果...
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![卤水薄荷牛肉的做法和图解,卤水薄荷牛肉怎么做更好吃]( "卤水薄荷牛肉的做法和图解,卤水薄荷牛肉怎么做更好吃")
卤水薄荷牛肉
用料牛腱500g香叶10叶八角（全）3颗桂皮一块姜大拇指那么长盐两茶匙糖一茶匙料酒一汤匙蒜蓉辣椒酱适量香菜适量紫苏适量薄荷适量牛肉汤块一粒卤水薄荷牛肉的做法牛腱焯水，撇去浮沫。姜去皮切片取一调料包，放入香叶，八角，桂皮，...
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![潮式卤水食谱做法大全,超简单的潮式卤水做法步骤]( "潮式卤水食谱做法大全,超简单的潮式卤水做法步骤")
潮式卤水
潮汕地区的传统美食，基本妈妈们都会做的，现在有潮式菜样的饭馆基本有!做法可以很简单，也可以很难，自己家做的一般一个钟头可以搞定用料鸭爪一斤(看自己喜欢程度)鸭翅随意五花肉一斤油豆腐2-3两生抽几大勺老抽一勺八角桂皮...
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![卤水鸡和猪肉的做法和图解,卤水鸡和猪肉怎么做更好吃]( "卤水鸡和猪肉的做法和图解,卤水鸡和猪肉怎么做更好吃")
卤水鸡和猪肉
用料鸡猪肉花椒生姜，葱白，大蒜糖生抽，老抽八角，香叶茴香料酒卤水鸡和猪肉的做法准备，鸡热油锅放水，生抽，老抽，八角，香叶花椒，糖，茴香，葱白，大蒜，生姜，大蒜，水，一起闷放鸡，和猪肉一起卤，三十分左右均可卤好鸡和猪肉，准备出锅出锅的卤水鸡，猪...
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![卤水掌翼食谱做法大全,超简单的卤水掌翼做法步骤]( "卤水掌翼食谱做法大全,超简单的卤水掌翼做法步骤")
卤水掌翼
用料鸭掌鸭翅香料八角，桂皮，小茴香，豆蔻，红曲米，干辣椒，香叶，花椒，草果基本味盐味精，冰糖小料葱姜卤水掌翼的做法将鸭掌，鸭翅配上葱姜焯水调卤汁。煸香葱姜，干辣椒，花椒，豆蔻，八角，桂皮，出香后放入其他香料，加水，黄酒，基本味将原料放入卤...
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![好吃易做的卤水大肠的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "好吃易做的卤水大肠的烹饪做法，大厨教你详细做法")
好吃易做的卤水大肠
未做过的菜品总有想做的冲动😁明知道大肠难洗，好几次想做都还是放弃了！关键是不想浪费太多时间去处理！五一假期，不能外出，尝试制作一下新菜品也不错！用料肥肠2500克面粉适量白醋适量料酒适量大葱2根生姜适量小米辣3个花椒30...
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![“易上手”自制卤水豆腐的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“易上手”自制卤水豆腐的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【易上手】自制卤水豆腐
卤水豆腐最关键的一步是点卤水，三个Tips：1.豆浆85度左右，既小满节气前后5月底的天气，自然凉5分左右就到85度左右了。2.点卤的时候一起花就别再放卤水了，防止豆腐变酸。3.万一点卤过多，补救措施就是成型后先蒸，再泡水，再切片煮...
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![卤水肉肉食谱做法大全,超简单的卤水肉肉做法步骤]( "卤水肉肉食谱做法大全,超简单的卤水肉肉做法步骤")
卤水肉肉
用料猪粉肠250g猪尾巴1条鸭亦5只鹅亦2只卤菜大料，适合卤水肉肉的做法1、将肉肉洗干净，冷水下锅，加适量酒、花椒、姜，慢火煮沸，去血水，捞起。2、放水龙头下，冲去浮沫。3、装袋入冰箱，冻上几小时。4、起锅下卤肉料：草果，陈皮、胡...
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![卤水豆花食谱做法大全,超简单的卤水豆花做法步骤]( "卤水豆花食谱做法大全,超简单的卤水豆花做法步骤")
卤水豆花
小伙子说了几天想吃豆花了，家里的盐卤用完了，赶紧淘点回来就开动。用料黄豆若干盐卤若干卤水豆花的做法把黄豆完全泡开（温度高我提前一天泡了放冰箱里的）。家里的石磨派上用场了，只是胳膊好酸呀！用纱布袋把豆浆过滤出来。豆...
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![潮州卤水[中餐厅7期]的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "潮州卤水[中餐厅7期]的烹饪做法，大厨教你详细做法")
潮州卤水[中餐厅7期]
用料葱根姜片蒜瓣酱油勺料酒勺冰糖克陈皮片香叶片啤酒瓶潮州卤水[中餐厅7期]的做法葱姜蒜爆锅捞出葱姜蒜，剩油加冰糖加酱油加料酒葱姜蒜倒进去加水放香料倒啤酒...
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![简易版卤水鸡爪的做法和图解,简易版卤水鸡爪怎么做更好吃]( "简易版卤水鸡爪的做法和图解,简易版卤水鸡爪怎么做更好吃")
简易版卤水鸡爪
用料鸡爪姜酱油、耗油、油、盐、糖简易版卤水鸡爪的做法鸡爪先用水煮十分钟，然后再用清水洗一次。鸡爪放锅里，放和鸡爪一样高度的水，放入酱油、姜等调味料，大火煮开，转小火煮到剩一点汁就可以了。(喜欢吃辣的可以放点干辣...
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![卤水米粉食谱做法大全,超简单的卤水米粉做法步骤]( "卤水米粉食谱做法大全,超简单的卤水米粉做法步骤")
卤水米粉
用料1(卤水材料)牛肉500克卤水调料1包冰糖60克蒜头5粒姜1小块葱头2个生抽100毫升老抽50毫升用料2(其它材料)干米粉1包400克炸花生米酸豆角炒香的芝麻生菜香菜香油卤水米粉的做法牛肉飞水（在开水中烫一下）；蒜头去皮拍扁，姜...
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![自制豆腐（卤水点豆腐）水豆腐的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制豆腐（卤水点豆腐）水豆腐的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制豆腐（卤水点豆腐）水豆腐
1.卤水点豆腐之水豆腐。2.用盐卤点的，放进模具里压出水就是豆腐块。3.跟资深豆腐老太太----我奶学的。4.豆子到豆浆再到水豆腐，最后变成豆腐块，过程也很奇妙有趣。5.一起感受像化学变化一样的物理变化吧。用料黄豆，水，纱布...
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![卤牛腱子（李锦记卤水汁版本）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "卤牛腱子（李锦记卤水汁版本）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
卤牛腱子（李锦记卤水汁版本）
作为一个懒人说了很久的写菜谱⋯⋯嗯终于写了其实都是借鉴了很多人的经验然后作为吃货天生的味觉自己改动了一点重口味版本和普通版本都可以大家看着办吧用料牛腱子一斤李锦记卤水汁一碗酱油三分之二碗料酒半碗醋一茶...
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![如何做卤水鸭好吃 卤水鸭烹饪方法大全]( "如何做卤水鸭好吃 卤水鸭烹饪方法大全")
卤水鸭
用料鸭1只姜6-8片香叶2片冰糖20克八角2个酱油1碗桂皮1块啤酒1听卤水鸭的做法洗干净鸭子，然后焯一下水。把冰糖，酱油，香叶，姜片，八角，桂皮，啤酒全部到入锅里面，大火烧开后放入鸭子。等再次烧开后，调成小火，不要忘记给鸭子翻身，这...
![潮州卤水[中餐厅7期]的烹饪做法，大厨教你详细做法](https://i1.mwjyg.com/a011387162c497311b0529/eb4d/eb4d/eb4d6a273a86c2351056294d99ad0564c264471d8d763faba0338a1e2114fad5c8dad6fcdd7fbb5a31-s.jpg "潮州卤水[中餐厅7期]的烹饪做法，大厨教你详细做法")
