减脂玉米蔬菜窝头
一滴油没有的蔬菜玉米窝头,灵感来自榆钱窝头,第一次做只是想试试,觉得味道不错,分享给大家,所有用料都没有具体克数 sorry🤭
用料
玉米面 | 大概150克 |
白面 | 大概30克 |
胡萝卜 | 半根 |
角瓜(西葫芦) | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
蚝油 | 勺 |
盐 | |
鸡精 | |
胡椒粉 |
减脂玉米蔬菜窝头的做法
胡萝卜和角瓜擦丝,加一点点盐沙出水分,然后攥干水份(临时想到发菜谱的,之前的步骤忘拍了,如果不理解可以留言)放入调料 ,我的盐有点放多了,因为之前沙水放过一次了,然后.......提醒大家不要学我🥱
然后放入玉米面和一点点白面粉一起搅拌均匀
比这种状态再干一点最好
捏成小窝窝上屉蒸,我的面少,形状不好有点塌
根据窝头大小调整蒸的时间,我做这样大的,蒸12分钟就可以了
煮鸡蛋捣成泥再加上蒜泥,放一点点酱油和干香菜一起捣泥
配着窝头一起吃,再加一杯牛奶,几颗干果,一点点水果,是很不错的早餐选择,窝头剩下可以冷藏或者冷冻,吃了随时拿出来蒸一下就可以,蒸窝头的锅里直接煮一个鸡蛋,完美😬
小贴士
角瓜特爱出水,一定要加盐沙一下,攥干水份,不然要放很多面,面太多了影响口感
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