蔬菜窝窝头
用料
玉米面80克 | |
白面150克 | |
水140克 | |
芹菜80克 | |
胡萝卜120克 | |
土豆140克 | |
蒜三瓣 | |
生抽,醋,辣椒适量 | |
香油少许 |
蔬菜窝窝头的做法
芹菜摘去叶子,焯下水。锅开后放入,再滚开捞出,过凉水备用。
把土豆,胡萝卜,芹菜切丁,这次切的有点大了,大家做的时候记得切的稍微小一些。
然后加入玉米面,白面和水搅匀 团成约40克一个的窝窝头,或直接团成球也行。
锅中加水,水开后放入捏好的窝窝头,大火蒸十分钟即可。
三瓣大蒜捣成蒜泥,加入适量的生抽,醋,耗油,辣椒,再加入少许的香油,搅拌均匀,蘸着吃,滋味别提多美了!
小贴士
1水量一定要根据面的吸水性来放,一次少添加点。
2蘸料一定要备哟,会让美味加倍。
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