不输快餐店的猪排汉堡包🍔
喜欢汉堡包,疫情期间不能出门,自己动手丰衣足食吧,跟我一起做猪排汉堡包🍔。
基础汉堡胚:
用料
基础汉堡胚 | 3个 |
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 4个 |
沙拉酱 | 1勺 |
猪肉 | 250克 |
葱姜 | 10克 |
油 | 10克 |
盐 | 5克 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
不输快餐店的猪排汉堡包🍔的做法
先准备猪排:猪肉洗净,控干水分,切成小块,装入绞肉机中
三十秒就可以搅成肉糜
将肉泥倒入盆中
打入一个鸡蛋,加入黑胡椒粉、油、生抽、老抽、料酒和盐
顺时针方向搅拌上劲
葱姜洗净切碎
加入肉馅中,继续搅拌均匀
不粘锅烧热,加入少许油,将肉馅按压成肉饼,码放进锅里,转小火,慢火煮熟,翻过来,继续煎成金黄色的猪肉排
猪肉排煎好后,继续小火煎几个鸡蛋饼
全部煎好,猪肉排和鸡蛋饼就准备齐全了
西红柿洗净
去掉头部和底部,均匀切成三片
准备好基础汉堡胚
取一个,对半切开
取半片,码放上鸡蛋饼
继续码放上猪肉排
挤上少量沙拉酱
盖上一片西红柿
将另外半片面包胚盖上去
就是一个能量满满的猪排汉堡包🍔
用保鲜袋装起来,一家三口的早餐就齐活了
小贴士
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