美味佳肴馆烤大黄鱼
菜谱2.29W
盒马的大黄鱼性价比超高，尝试了多种方法烹饪，最后还是烤鱼最适合！
用料
| 大黄鱼 | 1条 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 均匀撒满鱼身 |
| 胡椒粉 | 均匀撒满鱼身 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 若干 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大葱 | 四分之一根 |
| 香菜 | 1颗 |
烤大黄鱼的做法
去鳞片，去内脏，去头（烤箱够大可以保留）
腌鱼，上述调料除香菜和洋葱全部用上。保鲜膜包裹腌好的鱼，腌制1个小时
用厨房纸吸干腌鱼水分，鱼背上划几道口，越干皮越脆
烤盘铺上洋葱、大蒜，鱼背朝上，撒上大葱香菜。180度烤15-20分钟
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烤制完成，皮脆肉嫩
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