蛋包茄子

因为我不爱吃茄子，所以这道菜专门为不爱吃茄子的而准备的，做出来吃不出来茄子味反而吃出了肉的味道😂😂😂

用料  

蛋包茄子的做法  

1. 茄子去皮切丁然后用水泡大概15分钟捞出，打上鸡蛋，十三香，搅拌均匀

2. 准备青红辣椒，大蒜，小葱

3. 锅里到油，然后下茄子，倒下去不要去搅拌，让每一块茄子都裹上鸡蛋，煎成金黄色后加入清水煮上大概10分钟

4. 生抽，蚝油，鸡精，加点水搅拌一下

5. 茄子煮熟后放入刚才调好的料，放人大蒜翻几下加入辣椒，盐，在翻炒一下，看辣椒差不多熟了然后倒入淀粉收汁，这样做出来茄子嫩滑好吃

6. 美味的蛋包茄子就可以吃了