黑椒牛柳意面(新手)
菜谱1.87W
用料
意大利面 | 两人份 |
牛肉 | 100克 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 一个个 |
淀粉 | 少许 |
黑胡椒酱 | 看喜好 |
豆瓣酱 | 适量 |
黑椒牛柳意面(新手)的做法
烧开水,意面下锅煮,放少许盐,熟的快些,因为意面要煮很久,所以煮面的时间完全可以用来备菜。
切牛肉,我用的是吃牛排没有用完的一份牛肉,切丝,放一点红苕淀粉,一点豆瓣酱拌匀。放置备用
洋葱切丝,青椒切丝,有条件的加半个红甜椒切丝,放置备用
备菜完毕,意面用筷子能夹断就可以捞起备用,起锅放油,炒牛肉丝,牛肉变色以后,放洋葱和青椒,然后放一点黑胡椒酱,翻炒出香味放意面,意面不容易入味,中途再放一次黑胡椒酱,喜欢的多放些也可以,味道更浓郁。最后出锅装盘。
小贴士
豆瓣酱没有不放也可以,因为吃的时候也没有尝到豆瓣酱的味道。红苕淀粉是为了让牛肉比较嫩。
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