气炸锅．鱼骨-1

因疫情宅在家，餐餐都要下厨，老白鼠上网买了气炸锅这大玩具。
就这样开始了我对这玩具的各种游戏进行了深入探讨。
坦白说我抗拒煎炸食品，浪费油、不健康，甚至还把厨房搞得油腻腻的。
但是有些食物，还是必须经过油煎炸焖煮，才能提升食物的美味，增添食物的魅力。
我开始用气炸锅的点点滴滴，简单的记录在这里。
这是我用气炸锅的第一个起点……。
超级简单，全家人的最爱！😋😋😋

用料  

气炸锅．鱼骨-1的做法  

1. 把鲜鱼骨洗净，包括清除骨头里的血块血水，这是鱼骨最腥的地方。抹点海盐，竖立着沥干水分。

2. 确保鱼骨没水分，抹点油在鱼骨上，排放入气炸锅，
   以200度20分钟，间中翻面一次。

3. 无油腻感的成品。

4. 气炸后的鱼骨，可冷冻收藏。

5. 或即刻加入姜片与青葱煲成浓郁乳白鲜美的汤底。
   

小贴士

这美味的汤底可以搭配各种合适的材料，成一道道的美味佳肴。
我喜欢拌入嫩豆腐+海带芽，再撒上葱花，就是一道营养美味汤。
拌入鱼片，豆腐…，拌入海鲜类可以煮成泰国冬炎海鲜汤.…。当面条的汤底…等。