美味佳肴馆炸蛋炸炸炸
菜谱2.74W
来了广东，吃到五柳炸蛋，真是太香了，看了一下视频，发现还挺简单，学了一下，一次就会。
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 糖 | 20克 |
| 水 | 100克 |
| 番茄酱 | 5勺 |
| 盐 | 2克 |
| 白醋 | 2滴 |
炸蛋炸炸炸的做法
锅烧热，放入足量的油，烧热后再双手打蛋直接放入锅中，定型后翻面，炸至脆后捞起。
![炸蛋炸炸炸的做法步骤图，炸蛋炸炸炸怎么做好吃 第2张]( "炸蛋炸炸炸的做法步骤图，炸蛋炸炸炸怎么做好吃 第2张")
锅中放入五柳炒香，然后用一个碗装5勺番茄酱，倒入100克水，少许白糖，几滴白醋，搅拌均匀后倒入锅中，煮至浓稠后，将鸡蛋倒入锅中，搅拌，鸡蛋完全入味后出锅。
![炸蛋炸炸炸的做法步骤图，炸蛋炸炸炸怎么做好吃 第3张]( "炸蛋炸炸炸的做法步骤图，炸蛋炸炸炸怎么做好吃 第3张")
小贴士
高油温把鸡蛋炸起泡，才能更好吸收汤汁
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