一碗竹荪素面里的陪伴,与那些期待。为这个笑不可遏的八月暴雨。。。。。。
八月有一场暴雨。在这个早被天灾人祸所颠覆和麻木的世界里,一道一道暴雨红色预警信号发到我们的手机上。却没有恐惧,没有抱怨,没有惊慌,更没有失措。在这片乐土上生活的是三千万乐观可爱萌萌哒的重庆人。他们极度的配合着,用三千万份期待,等这一场暴雨的来临。
用料
干竹荪 | 随意 |
新鲜青红辣椒 | 四五条 |
油盐 | 适量 |
挂面 | 小小把 |
一碗竹荪素面里的陪伴,与那些期待。为这个笑不可遏的八月暴雨。。。。。。的做法
八月的重庆有确诊的德尔塔先封了菜市,又有郑州之鉴后的暴雨传说要来。于是这个城市严阵以待。
是疫情把诗和远方隔离在了生活之外?还是一种认知混淆了自我。没有谁的世界是真正的简单,复杂的心不会懂得坦荡与真诚的力量,从未拥有过的信任是因为从未理解过什么是尊重。当我被囿于生离死别所限的狭窄空间里时,再近再短的距离也无力再有陪伴。只有孤独才让我略存安全感,与些许自在。离开的人,再不会回来,在的人一直会在。小仙女从她足迹所至的每一处风景中,告诉我她在。
爱着金牛座的巨蟹,就这样把一切所能给予的礼物都真正的送到手边。而不是传说,与故事。风吹麦浪下的小河面,在众望所归的期待着那场暴雨来临前,亲手递给了我。
而二总去山里逃遁属于他的负能量时,也没忘记在黑洞里笑着无措的我。带回品质极高的竹荪。他知道我喜爱一切竹的食材。
上个周五的早晨,很热闹。大批上班的人们被交巡警封了路而争相传回路况实时更新,与最新疫情通报。在最前方的视频里可以看到人们开开心心的问警察叔叔,路封了呀,真的封了呀。那我们只有回去了哦!所有懂得偷得浮生半日闲的人们更都是正能量满满的人们,于是上个周五那些不可以再去上班的人们,大抵都先去了菜市或超市。下午便官宣了重庆最大的批发菜市场关掉,蓝胖子问你不去囤些果蔬?吃得那么少的我,没有这个需要呢。而晚上,亲爱的巨蟹座就送来了整箱的蔬菜,分给妈妈和小人儿后,我还留下了足够的多。今天拿四五条青红辣椒出来。
干竹荪用清水漂洗数次后再略略泡发十数分钟。这包竹荪品质是真好,真干净。也没有硫的味道。一遍之后的水巳几无渣和沉淀,因为想用泡发的水直接下面,所以我又清洗了第二次后泡发。
青红辣椒洗净切段。
家里没了食用盐,也无力无意去买。粉盐炒菜,雪盐煮汤也是极好。
热锅下油与盐。
先倒入辣椒大火炒出虎皮尖椒的味道,再倒入沥干水的竹荪。
略翻炒两三分钟,至竹荪炒出微黄,关火装盘。
泡发竹荪的水直接全部倒入锅中,大火烧开。
小仙女給的挂面抽出小小把丢锅里。
第一次煮小河面,不清楚时间的把握。大火煮沸后比平常等多了两分钟才捞起面条。竟是根根分明,顺滑。
一切的吃,都更想从简。什么调料都没有添加的面条和竹荪泡发的原汤一起盛出。
将素炒竹荪淋入面上。
当一切极简之时,人间至味是清欢,并不是传说。
当我轻轻咬下竹荪的丰腴肥硕,而满是鲜美时。传说中的暴雨在三千万大重庆人民的殷殷期盼中,不轻不重,不疾不缓的来了。
就是如此的雨。就是如此的传涚,就是如此的微信又开始闪烁,大重庆人民必是又开始发挥他们的乐观,与正能量。
我忍不住笑,笑完倒一杯酒。敬期待,而有多少期待等成了荒凉?
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