麻辣土豆炖牛肉
菜谱2.77W
因为他爱吃牛肉,我爱吃土豆。
用料
小米椒 | 3个 |
牛肉 | 1000克 |
土豆 | 4个 |
料酒 | 2勺 |
葱 | 1根 |
姜 | 5片 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 2个 |
盐 | 2勺 |
花椒 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
干辣椒 | 5个 |
蒜 | 5瓣 |
醋 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
麻辣土豆炖牛肉的做法
牛肉洗净泡出血水。
锅中加入凉水淹过牛肉,加姜片2片,料酒1勺,大火煮开,清洗后备用。
锅中油烧热,加入洗干净的牛肉,3片姜,2个八角翻炒,炒至牛肉颜色稍变黄,加入1勺料酒,1勺生抽,2勺老抽,继续翻炒2分钟。后加入适量水,淹过牛肉(水可以多一点),加入香叶,桂皮,小米椒等大火煮开,改小火慢炖1-2小时。
慢炖牛肉时可以准备土豆和胡萝卜切好备用。慢炖牛肉1-2小时后,加入土豆和胡萝卜,如果太干,可加入适量水,大火煮开后,加入盐,糖,鸡精,继续煮半小时即成功。
麻辣土豆炖牛肉在此!
-
几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤
妈妈的味道用料盐适量几句汤的做法几句洗好水沥干锅里放水,盐少一点、味精、姜、糖一点水沸一会放几句,滚一两下,再老酒一点、味精一点、葱放进出锅。...
-
榨菜肉丝炒四季豆的做法和图解,榨菜肉丝炒四季豆怎么做更好吃
用料猪肉克乌江榨菜1包四季豆若干克料酒勺生抽勺青椒榨菜肉丝炒四季豆的做法准备青椒切丝四季豆切断准备小米辣蒜花椒准备调料碗(包括蚝油生抽老抽鸡精盐十三香)先把肉丝炒变色捞出备用,重新起锅烧油下小米辣等佐料炒香,放入青椒四季豆炒至断生放入肉丝和调料碗放...
-
低脂无糖布朗尼的做法和图解,低脂无糖布朗尼怎么做更好吃
快手早餐!搅一搅,扔烤箱,之后该干嘛干嘛用料可可粉25克牛奶70克鸡蛋1个全麦面粉45克泡打粉5克香蕉1根低脂无糖布朗尼的做法香蕉捣成泥,所有材料混合均匀喜欢坚果可以放一些装模具,170度烤25分钟。图中模具烤了4个。...
-
简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道可乐鸡翅,是用喝剩的可乐做的,第一次做即成功,可以想象有多简单了吧。用料可乐两碗姜两片盐一勺鸡翅6个酱油两小勺水一碗简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的做法鸡翅,冷水下锅焯水油锅放姜丝油稍热放入鸡翅,两面煎差不多好的样子放入可乐盐和少于酱油,水最后收汁出锅...