牛肉炖土豆

用料  

牛肉炖土豆的做法  

1. 备菜：葱、姜、蒜、花椒、香叶、料酒，牛肉先用冷水泡出血水
   
   1、然后冷水下锅，加料酒、姜，捞出血沫
   2、捞出牛肉沥干水分
   3、热锅凉油
   4、放一勺黄豆酱翻炒
   5、放牛肉翻炒
   6、放葱、姜、蒜、花椒、香叶翻炒
   7、加入开水炖40分钟
   8、加土豆
   9、加盐