羽衣甘蓝意面

用料  

羽衣甘蓝意面的做法  

1. 把洗净的羽衣甘蓝撕成小叶子
   切蒜末
   把帕玛森芝士磨碎

2. 用油盐水把意面煮至9成熟
   捞出备用

3. 开小火
   在锅里用橄榄油把蒜末炒至金黄色

4. 放黑胡椒、辣椒粉
   拌匀
   倒入羽衣甘蓝
   炒至发软、颜色开始变成深绿

5. 放入意面、帕玛森芝士、1大勺煮意面的水
   开大火
   炒至水分九成干即可

6. 上桌前按个人口味再加一些帕玛森芝士和调味料