杏鲍菇龙骨汤

这道汤少油、低盐、没味精，特适合老人和小孩，而且技术含量超低，简单易上手。

用料  

杏鲍菇龙骨汤的做法  

1. 将洗净的猪龙骨、切片的姜一起放入冷水中，小火烧至水开，将猪龙骨挑出，剩下的不要了。

2. 另接半锅水，烧开后放入猪龙骨，盖上盖，用中火炖煮半小时后，放入切片的杏鲍菇和适量的盐继续炖煮十分钟。

3. 将炖好的汤盛出后撒上葱花就OK啦……

小贴士

我这里用的是24*20的炖煮锅，而且个人超爱吃杏鲍菇，所以龙骨就只放了几块。