100-4宵夜必备麻辣蟹脚鸡爪

超棒宵夜下酒菜，超大份的。用量可按比例减少！超麻超辣，根据口味减少辣椒哦！这是用农村大铁锅做的！在家锅小，可减少食材。

用料  

100-4宵夜必备麻辣蟹脚鸡爪的做法  

1. 准备辣椒，蒜瓣、姜片等配料。

2. 芹菜，大蒜切段。

3. 蟹脚清洗干净，用刀背敲裂。这样入味和吃得方便。加入部分辣椒，蒜末，姜末，4勺料酒。腌半小时以上。

4. 鸡脚剪掉指甲，烧开水后，倒入去血沫。捞出备用。

5. 在煮鸡爪时，切黄瓜段。

6. 魔芋切条。

7. 材料准备好了。烧火，倒多点油。油热后。加入辣椒，蒜末，姜末。花椒。桂叶。爆香。

8. 配料爆香后，倒入两袋麻辣小龙虾调料见图

9. 加入腌好的蟹脚，炒制变红色。多炒会。再加入魔芋翻匀。加入一瓶啤酒。炒一下。

10. 倒入鸡脚，加4勺盐。8勺老抽。翻匀。

11. 加水没过食材。煮沸。

12. 咕咚咕咚煮起来

13. 尝味道。加鸡精，撒芹菜，蒜叶，

14. 黄铺铁盆底。然后盛出。

15. 炒香超鸡好吃！

小贴士

根据人数按比例调整用量哦！