蒜香红白豆腐

这道菜我平时习惯做两种口味，辣味的和蒜香的，今天做的是蒜香的。

用料  

蒜香红白豆腐的做法  

1. 羊血改刀成小块。

2. 豆腐

3. 葱姜蒜，蒜多些，分两份，爆锅用一半，出锅时用一半。

4. 羊血用加了料酒和姜片的开水氽一下，这样更卫生些，时间不要长，开锅就取出。

5. 锅里加入食用油，要想口味更香些就再加点猪油。

6. 葱姜蒜小火炒到微蕉，这样葱姜蒜味更浓些。

7. 十三香。

8. 生抽。

9. 小半碗开水。

10. 加入红白豆腐。

11. 蚝油。

12. 牛肉粉。

13. 盐。

14. 少许老抽调色。

15. 料酒。

16. 加入剩下的蒜末，少炖一会入下味。

17. 勾欠。

18. 点些熟油，出菜好看😊

19. 出锅。

小贴士

喜欢辣味的就在后面少加点蒜同时加些小米辣和青椒碎。