海南按粿

每次回外婆家总会叫外婆给我弄来吃，外面卖的味道永远比不上外婆做的。
海南按粿，顾名思义就是按扁的粿，有些地方叫糍粑，一样的，外面沾着加了红糖的椰子，一口下去，软软的粿夹着浓浓的红糖椰子味，幸福﹋o﹋

用料  

海南按粿的做法  

1. 一斤糯米粉加适量水揉成湿润的面团。

2. 老椰子

3. 刨椰子的工具

4. 劈成两半

5. 椰子一个劈成两半，用刨椰子的工具刨碎

6. 加红糖拌均匀，这样馅料就做好了

7. 一锅水烧开

8. 面团搓圆按扁放入锅中

9. 粿饼全部浮起来就算熟了

10. 做好的按粿和红糖椰子

11. 取一个按粿放到红糖椰子里滚啊滚，滚均匀

12. 美味的海南按粿就做好啦

13. ﹋o﹋

14. 配一杯香浓的咖啡或者清茶，海南人的下午茶﹋o﹋

小贴士

具体水量外婆也不知道，所以以湿润的面团为准啦