美味佳肴馆油蒜汁儿
菜谱2.45W
作为一个肉食动物，偶尔也要补充下蔬菜。一般我都是一颗圆生菜➕一个番茄拌一盆沙拉。最开始按老外的做法加油醋汁，后来按我这个中国胃不断改造，就是现在这个油蒜汁儿版本啦。拌沙拉、蘸面包、烧烤调料……它都行
用料
| 大蒜 | |
| 酱油（生抽） | |
| 黑醋（香醋） | |
| 水 | |
| 孜然粉 | |
| 花椒粉 | |
| 盐 | |
| 菜籽油（花生油） | |
| 橄榄油 |
油蒜汁儿的做法
用压蒜器把大蒜压碎，加一点点盐、孜然粉和花椒粉。加入生抽：水：醋=1:2:2，醋我是用的外国黑醋，酸度不特别高，还有点点回甜，没有的话香醋也可以。什么？陈醋或者白醋…你喜欢也行-.- 然后倒油，要有这么一层油膜，菜油橄榄油各一半。ok啦
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