亚麻籽油酸奶水果捞
亚麻籽油富含α-亚麻酸。亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸,是人体必不可少,但自身又不能合成的必需脂肪酸。它可以衍生为EPA和DHA,对于增强视力,调节注意力和认知过程有良好作用。并且,DHA和EPA在体内具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成等功效,对心脑血管病有良好的防治效果等。
近年来许多健康节目中都有讲到亚麻籽油的好处,老同志多少有些动心,却难辨真伪优劣。此次幸运中奖,得到格琳诺尔的试用,正好可以让老同志一试究竟。
亚麻籽油中所含的亚麻酸是一种长链不饱和脂肪酸,易于被氧化破坏,因而不宜用于高温烹调。最简单的吃法莫过于直接饮用,不过喝油好像让人感觉不太习惯。而有料的吃法就是拌入汤菜沙拉中,既不会感觉喝得一嘴油,还口味丰富。
且先来个最简单的酸奶水果捞。把这时节的菠萝桑葚再加老陈的柚子与酸奶拌在一起,再加入一勺亚麻籽油,好吃又营养。。。。。
用料
原味酸奶 | 160克 |
菠萝 | 70克 |
桑葚 | 30克 |
柚子 | 40克 |
亚麻籽油 | 1小勺 |
蔓越莓干 | 少许 |
黑白芝麻 | 少许 |
亚麻籽油酸奶水果捞的做法
用料:原味酸奶160克,菠萝70克,桑葚30克,柚子40克,亚麻籽油1小勺,蔓越莓干少许,黑白芝麻少许
菠萝切小丁,
柚子肉掰碎。
将桑葚,柚子,菠萝一起放入杯中,
略微翻拌,混合均匀。
倒入酸奶。
稍微搅拌一下,让酸奶渗入底部。
倒入亚麻籽油,
撒上蔓越莓,黑白芝麻,搅拌均匀后食用。
小贴士
水果的种类和用量可以根据自己喜好任意增减。
酸奶以原味为佳。
没有亚麻籽油可以用橄榄油代替,或不用。
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