草莓可可舒芙蕾松饼
菜谱2.54W
如果时间比较紧张也可以不用打发蛋白,直接摊松饼哦
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 50克 |
糖 | 15克 |
低粉 | 35克 |
可可粉 | 5克 |
草莓 | 2个 |
摆盘 | 奶酪或者浓稠酸奶,任意水果 |
草莓可可舒芙蕾松饼的做法
蛋清蛋黄分离,蛋清➕柠檬汁打发,中间加糖两次(用量可根据自己口味)
所有材料混合,搅拌至粘稠状,不用太流动
打发的蛋白分两次和蛋黄液混合,八字搅匀
开小火平底锅不用刷油,小火焖两分钟翻面(中途锅里滴几滴水焖哦)
最后摆盘,中间我用的奶酪➕草莓泥,可用浓稠酸奶代替,任意水果都可以哦
最后撒上椰蓉或者糖粉
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