小毛葱炒鸡蛋

用料  

小毛葱炒鸡蛋的做法  

1. 碗里打两个鸡蛋搅匀，锅里放少许油，倒入鸡蛋液，炒好乘出备用

2. 锅内倒少许油，放葱末蒜末爆香，爱吃辣的可以放点干辣椒炒香。倒入切好的洋葱，加两小勺生抽翻炒，中火即可。

3. 翻炒约2-4分钟，洋葱稍微变软，倒入提前备好的炒鸡蛋，可放点切好的尖椒，倒入半勺老抽上色，翻炒两分钟，期间加少许水，少许盐，即可出锅。

4. 怎么样，洋葱炒鸡蛋是不是很快就做好了，味道也是超级好的!