美味佳肴馆云南昆明官渡传统辣椒油
菜谱3.24W
用料
| 粗辣椒面 | 10勺 |
| 细辣椒面 | 10勺 |
| 白芝麻 | 20克 |
| 大葱 | 1干 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香菜 | 2干 |
| 花椒 | 10粒 |
| 五香粉 | 1勺 |
云南昆明官渡传统辣椒油的做法
先把葱，姜，香菜，蒜放到热油中炸制焦香，然后捞出丢掉
![云南昆明官渡传统辣椒油的做法步骤图 第2张]( "云南昆明官渡传统辣椒油的做法步骤图 第2张")
把辣椒面，花椒，五香粉，芝麻，盐，鸡精放到一个耐热的大容器里，把热油分两次倒入，立即搅拌就可以了
![云南昆明官渡传统辣椒油的做法步骤图 第3张]( "云南昆明官渡传统辣椒油的做法步骤图 第3张")
注意容器一点要够大 因为油花会飞起来
![云南昆明官渡传统辣椒油的做法步骤图 第4张]( "云南昆明官渡传统辣椒油的做法步骤图 第4张")
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