牛肉豆角蒸面

tips：
1、肉的种类和面条的选择随意。
2、油要多放些。
3、蒜和姜不可缺，做好的蒸面口感更有层次。我这次忘买姜啦😲
4、喜欢颜色浓郁的可适当放些生抽。

用料  

牛肉豆角蒸面的做法  

1. 豆角洗干净，掰小段。

2. 牛肋条切小块，干辣椒切小段，葱姜蒜切末。

3. 锅中热油，放入牛肉➕花椒粉煸炒至牛肉变色。

4. 加入干辣椒和部分葱花和姜末煸炒。

5. 放入豆角➕酱油➕盐煸炒6-7分钟，待豆角稍软。

6. 添加热水没过豆角，把面条平铺在上面。

7. 盖盖儿，中小火焖15-20分钟。
   

8. 面蒸好后，用筷子把面条抖散。

9. 面蒸好后，尝咸淡，适当加第二次盐。再加入剩余的葱花和蒜末，从上倒下翻拌。

10. 蒸面适合搭配酸辣酱。开吃吧，真的好好吃😋

11. 这个是细面条做的。