酸辣鳊鱼

酸酸辣辣的超级下饭…自己尝试做到最美味的🐟

用料  

酸辣鳊鱼的做法  

1. 鱼身两边各划三刀、用盐腌制🐟、2小时（一边一勺盐、我家的盐勺子比较小）

2. 一定要用这款类型的红泡椒！微酸偏辣而且鲜甜

3. 准备食材

4. 煎鱼，两面金黄即可……呈出

5. 大蒜姜煸香，入辣椒炒香、放鱼一起炒，放适量啤酒清水煮鱼，记得煮一段时间翻一边哦，让🐟肉都入味

6. 留一点汁，装盘食用

小贴士

泡椒都是有盐的，所以放盐得自己调节一下喔……我没有放盐的！味道够味
鸡精也不需要，因为已经足够鲜美多汁了……