肉酱螺旋意面
意大利面是西餐品种中最接近中国人饮食习惯、最容易被接受的。
意大利人在面条生产制作上充分发挥了艺术想象力和创造力。形状各异,色彩纷呈的意大利面多达400多种,有直、弯、扁、圆、蝴蝶结、贝壳、螺丝、小车轮、空心管等,颜色有黄、红、绿、白等。不仅在视觉上像艺术品一样诱人,吃起来更给人不同的味觉感受。
今天我选用的是螺旋意面,螺旋的形状很好的和肉酱混合,每一口都是满满的肉酱,色香味俱全!
用料
螺旋意面 | 300g |
意面肉酱 | 100g |
盐 | 2g |
橄榄油 | 10g |
肉酱螺旋意面的做法
煮锅中放入适量清水
水中加入一点盐煮沸
放入螺旋意面
煮至没有硬芯
煮熟的螺旋意面捞出控水,放一点橄榄油拌匀
螺旋意面盛入碗中
将意大利面肉酱连包装一起放入热水中浸泡三分钟
将意面肉酱倒在螺旋意面上,吃时拌匀即可
成品图
成品图
小贴士
1.煮意面时在水里加入一小匙的盐,可以让面的质地更紧实有弹性。
2.意面煮好后,倒少许的橄榄油防止粘连,还能让面条保有Q劲。
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