超鲜美潮汕砂锅粥-生蚝砂锅粥
小时候记得到生蚝季节就常吃妈妈做的蚝仔粥,蚝仔烙的,在外面工作这几年,也经常在外面的潮汕砂锅粥店吃,好吃但没有妈妈做的那个味道,妈妈喜欢下蒜苗,味道更香~还有就是外面吃是很贵啦,我们自己动手50块钱可以满满一锅啦!!
用料
米 | 1杯 |
生蚝 | 2斤 |
蒜苗 | 2根 |
瘦肉 | 150克 |
鸡粉 | 1勺 |
盐 | 个人口味增加 |
胡椒粉 | 1克 煮后加 |
超鲜美潮汕砂锅粥-生蚝砂锅粥的做法
菜市场买的轻轻温柔用水➕淀粉洗干净备用
按照个人喜欢➕调味菜啦
其实也可以加花蟹或 虾 ,干鱿鱼,干贝都可以 那汤会更鲜美,主要是我今天在市场看太贵了没买 哈哈哈哈
注意搅拌别煮太烂
下料后水开就可以关火了 砂锅熄火后热气还会继续沸腾的 。
小贴士
注意煮粥的时候要看着滚出来把煤气火浇灭会很危险⚠️
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