意式肉酱螺旋面
懒人可以尝试做一下这个简单好上手的意面,20分钟就可以完成。
用料
肉末 | 80-100克 |
螺旋面 | 200克 |
橄榄油 | 两勺 |
盐 | 10克 |
意面酱(牛肉酱) | 2茶匙 |
意面调味酱(橄榄风味) | 2茶匙 |
牛排番茄酱 | 2茶匙 |
意式肉酱螺旋面的做法
准备一锅水,加入10克盐,水烧开后加入螺旋面,不用加盖,煮10-12分钟,意面没有硬芯后滤网捞出备用。
取一个小碗,两种意面酱分别各取两勺放入小碗,加2茶匙清水搅拌均匀。
肉末洒1克盐搅拌下
平底锅加入橄榄油,6成热加入肉末中小火翻炒至肉沫发白。
加入准备好的意面酱,小火翻炒搅拌2分钟,和肉末完全融合入味。
加入螺旋面,小火翻炒1分钟。
关火,加入两茶匙牛排酱。
用锅内余温把意面和酱料搅拌均匀后就可以装盘了。
装盘,开动吧!
小贴士
煮意面的水尽量多些,水太少意面煮不熟,要完全没过意面才可以,炒肉末时用中小火把肉炒熟即可,大火肉末容易焦,加入酱料后记得要把火关小,不然酱料很快就熬干了,意面容易变得干巴巴的,基本就这些注意事项,有问题欢迎来问我哈。对了,我做的这是两人份的,可以装两盘。
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