家常炒青茄
菜谱2.12W
用料
青茄子 | 2个 |
西红柿 | 2颗 |
洋葱 | 1颗 |
蒜 | 4瓣 |
盐 | 2小勺 |
鸡精 | 随意一撒 |
油 | 适量 |
家常炒青茄的做法
准备食材。
茄子削皮,切成条状。
切洋葱,西红柿,蒜。
坐锅,热油,油可以略多一点点,放入洋葱和蒜炒香。
放入茄子,翻炒,油会被瞬间吸光,不要紧张,不要加水。
放入西红柿,翻一下,加盐,因为菜量大,所以加了两小勺。
加盐后,茄子西红柿会慢慢有汁水渗出。如果西红柿汁水太少,很干的话,这一步可以加一点水,权当是补充西红柿汁了,不能加多,沿着锅边加一点能缓解干的程度就行。炒至茄子软软的,就差不多了,撒鸡精少许,完工。
小贴士
1 茄子去皮,直接切切就好,一定不要再泡水,或者洗。
2 放青椒也好吃,家里没有了,就没放。
3 可以的话,最好用铁锅炒,比不锈钢锅炒出来好吃。
-
自用5食谱做法大全,超简单的自用5做法步骤
用料黑大豆10亚麻籽10克燕麦粒或纯燕麦片5克枣肉5克蒸土豆180克豆腐丝30克小白菜120克水发木耳20克香油3克全脂酸奶100克山药120克生菜100克甜椒50克小番茄100鸡蛋60克酱牛肉40克酸奶100克千岛酱10克花生仁15克小叶橘120克红小豆20黑米20克麦胚10百合干5克黑加...
-
空气炸锅自用食谱的做法和图解,空气炸锅自用食谱怎么做更好吃
空气炸锅半成品火候大合集不定期更新用料鸡块8个空气炸锅自用食谱的做法上校鸡块8块200度风炸10+5小酥肉200g200度风炸10+5培根鸡腿180度烤20分钟200风炸6+4生骨肉/鸡翅180度烤20分钟200度风炸6+4牛肉可乐饼180度烤20分钟200度风炸6+4手抓饼1张200度风炸6+4汉...
-
我发誓这是我吃过最好吃炒年糕的详细做法,我发誓这是我吃过最好吃炒年糕做法技巧
...
-
自用2食谱做法大全,超简单的自用2做法步骤
用料鸡蛋60克菠菜150克土豆150克水发木耳30克蓝莓100克干枣10克去壳花生20克大番茄200克樱桃100克鸡腿肉75克南瓜100克四季豆100克蒸肉粉20克小油菜150克水发木耳20克花椒油5g自用2的做法day2...