家常青梅酱

用料  

家常青梅酱的做法  

1. 将青梅洗净，晾干水分

2. 把晾干的青梅用菜刀拍成两半，去核

3. 按照1：1的比例，把五斤的青梅拌上五斤的白砂糖。
   

4. 用密封的盒子装起来，等待时间的发酵。最后会发酵成酱状，就可以冲温开水喝了，酸酸甜甜很是爽口。