美味佳肴馆

鲜汤怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的鲜汤精选专题是专门提供鲜汤的相关精彩内容的地方,这里的鲜汤相关内容,小编都精心编辑,精选优质鲜汤的相关知识,分享一些鲜汤方面的经验知识。

  • 蔬菜丁鲜汤食谱做法大全,超简单的蔬菜丁鲜汤做法步骤

    蔬菜丁鲜汤

    对土豆有特别的爱。然后想许多做法。这道菜里用了多种“好脾气”的菜与它搭配。土豆绵软,黄瓜清甜,配着海米的鲜味。还不错。我想,也可以用南瓜代替土豆。另外,还可以加入木耳,豆腐等“好脾气”的菜。用料黄瓜小半根土豆1...

  • 超级好吃的快手丝瓜鲜汤💕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超级好吃的快手丝瓜鲜汤💕

    我从小最抗拒的青菜就是丝瓜,也只抗拒丝瓜。记忆里很小的时候第一次吃丝瓜就觉得土腥味太重,不记得是什么烹饪方法,就只记得丝瓜不好吃😢,从此丝瓜的坏印象也就深深种下了。偶然家人自己种的丝瓜,十分热情的赠予我,于是就有...

  • 鲜汤小馄饨食谱做法大全,超简单的鲜汤小馄饨做法步骤

    鲜汤小馄饨

    想买大馄饨皮子,没想到回家一看是小馄饨皮子~懒得去换了,于是立刻改路子!用料小馄饨皮子若干馅料A猪肉适量鸡胸肉适量虾仁适量馅料B盐,糖适量耗油适量生抽少许葱姜末适量料酒少许白胡椒粉少许生粉少许高汤排骨适量鸡爪适...

  • 菌菇虾仁瑶柱滚豆腐鲜汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    菌菇虾仁瑶柱滚豆腐鲜汤

    用料嫩豆腐一块虾仁12只鲜虾盐适量调味小葱两根姜三四片片菌菇虾仁瑶柱滚豆腐鲜汤的做法先把葱段洗干净切碎,一粒蒜拍碎,三四片姜片,豆腐切好,菌菇,白蘑菇和金针菇,瑶柱提前浸泡。备用所有食材小贴士姜蒜热锅放油炒香倒入菌...

  • 贫道鲜汤食谱做法大全,超简单的贫道鲜汤做法步骤

    贫道鲜汤

    只能这样吹牛了,不然我还能叫“毛豆葫芦汤”吗?贫穷让我只能用这种“道”做点吃的了。。。别说,还挺鲜的。。。用料葫芦0.3个毛豆肉适量调料盐和味精贫道鲜汤的做法葫芦去皮切片,不要切很薄抓一把毛豆肉。。。加水放入碗...

  • 土豆西红柿鲜汤(新品)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    土豆西红柿鲜汤(新品)

    早上蒸了两个土豆,凑了几个小番茄和几朵蘑菇,再来几个虾仁🍤,午饭的汤菜算是合格🈴️要想整出一锅浓汤🍲自然离不开黄油,最后来几片穿心莲叶子🍃锦上添花。据说土豆西红柿是最佳搭档,蘑菇和大虾仁的加入是不是让兄弟俩更有力...

  • 鲜汤包炒肉食谱做法大全,超简单的鲜汤包炒肉做法步骤

    鲜汤包炒肉

    用料猪肉克土豆鲜汤包炒肉的做法肉+土豆切块放锅里,加冷水至没过1cm,中火,有沫扔出来,改小火小火后一直炖,到肉烂一点(1hor0.5h)放鲜汤包(看说明放不放盐)...

  • 南瓜口蘑鲜汤的做法和图解,南瓜口蘑鲜汤怎么做更好吃

    南瓜口蘑鲜汤

    用料鸡汤南瓜口蘑白胡椒粉盐香菜南瓜口蘑鲜汤的做法南瓜去皮、籽,上屉蒸熟口蘑洗净、切片,飞水熟南瓜加少许清汤打成汁或泥汤锅内下入适量高汤(最好是清汤,如鸡汤),加入南瓜泥搅拌均匀后中小火烧5分钟加盐、白胡椒粉调好味...

  • 羊肚菌排骨鲜汤的做法和图解,羊肚菌排骨鲜汤怎么做更好吃

    羊肚菌排骨鲜汤

    春季时鲜野生菌子—羊肚菌,羊肚菌居四大珍菌之首,每百克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍,锌的含量是香菇的4.3倍、猴头的4倍;铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍。羊肚菌要吃鲜,煲汤辅料尽可能少,留住羊肚菌特有的香味。...

  • 韩式辣酱鲜汤的做法和图解,韩式辣酱鲜汤怎么做更好吃

    韩式辣酱鲜汤

    为了配韩式拌饭自制懒汤,结果比拌饭更得人心😂😂寒冷的冬天来碗暖暖的辣酱汤,真的是不能再美了!用料花蛤半斤日本豆腐两条土豆一小个韩国辣酱一勺香菇适量蒜瓣两小半韩式辣酱鲜汤的做法1、花蛤用盐水浸泡吐沙至少两个小...

  • 丝瓜蛤蜊鲜汤面的做法和图解,丝瓜蛤蜊鲜汤面怎么做更好吃

    丝瓜蛤蜊鲜汤面

    家有二宝,给娃们做饭是一件非常幸福的事情,看着娃们吃的喷香,特别有成就感!正是海鲜肥美的季节,哈喇又肥又嫩,配上清淡的丝瓜,再来一柱面条,味道简直叫一个绝!用料丝瓜1根蛤蜊300克盐适量生姜适量面条适量香油几滴食用油适量葱...

  • 天太热,做道鲜汤凉面,一口气吃了一大碗的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天太热,做道鲜汤凉面,一口气吃了一大碗

    炎热的夏天凉面就该安排上了,过了凉水的面条更加爽滑,番茄鸡蛋汤鲜香浓,好吃不流汗舒坦!用料鸡蛋2个香菜1把中等番茄3个大蒜6-8瓣面条300克天太热,做道鲜汤凉面,一口气吃了一大碗的做法番茄切小块备用香菜一把洗净香菜切碎...

  • 白菜豆腐酸鲜汤的做法和图解,白菜豆腐酸鲜汤怎么做更好吃

    白菜豆腐酸鲜汤

    妈妈在夏天最常做的汤之一,这几天想喝了就自己做了。不同于各位大神提供的清甜的白菜搭配豆腐,这道菜里还添加了西红柿,靠它给汤提鲜。夏天喝非常的解腻舒服。图上的肉丸是我之前做生煎所剩余的馅料,真的操作起来可以不用...

  • 蕃茄土豆鲜汤的做法和图解,蕃茄土豆鲜汤怎么做更好吃

    蕃茄土豆鲜汤

    蕃茄+土豆,有什么可鲜哒?我加了干贝哦😋😋这道菜软烂咸鲜,营养丰富,很适合老人哦。拌米饭也好,搭配馒头也不错👍👍小朋友不宜多吃干贝,不过我这个用量只有10克,且是2~3人份。所以问题不大哈。用料西红柿(中等大小)1个土豆(中...

  • 萝卜丝烩饼(少油少盐高蛋白的鲜汤)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    萝卜丝烩饼(少油少盐高蛋白的鲜汤)

    用料白萝卜半根家常饼1张葱姜末适量香菜2根萝卜丝烩饼(少油少盐高蛋白的鲜汤)的做法家常饼最好是剩饼,口感硬一点的。白萝卜切粗丝,家常饼切粗条。准备一点葱花姜末和香菜末。高汤一袋,这是烩饼的灵魂,可以参考奶白鱼汤的方...

  • 排骨鲜汤食谱做法大全,超简单的排骨鲜汤做法步骤

    排骨鲜汤

    清新,油而不腻用料小排2根木耳20g小葱,姜蒜一把排骨鲜汤的做法如图,笨笨做的。...

  • 什锦鲜汤食谱做法大全,超简单的什锦鲜汤做法步骤

    什锦鲜汤

    因厨友要求写个菜谱,这汤真的鲜美又快手,其实好简单用料脆皮肠或肉丸,肉片喜好白玉菇1把丝瓜1条豆腐或腐竹番茄1个泡发木耳(有啥放啥吧)几朵蒜碎粒1个什锦鲜汤的做法番茄去皮切块,丝瓜去皮切滚刀,豆腐切厚条,泡发木耳改小刀...

  • 鲜掉眉毛的鱼蟹鲜鲜汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鲜掉眉毛的鱼蟹鲜鲜汤

    这道菜的灵感来自前几天在龙井茶人村吃到的私房桂鱼,当时味道是不错,口味80分,但是汤料加了提鲜影响食材自然鲜味,且汤里的鱼蟹略有轻微腥味影响口感。恰逢周六闺蜜聚餐,针对这道菜按自己的口味做了改良,延续一贯风格调料极...

  • 一品河鲜汤食谱做法大全,超简单的一品河鲜汤做法步骤

    一品河鲜汤

    用料有机花菜适量蟹3只基围虾10只西红柿1个蒜姜葱段淀粉适量白葡萄酒适量盐胡椒粉适量一品河鲜汤的做法蟹处理干净一切二,虾背开刀取虾线,有机花菜用小刀均匀分开成小棵洗干净,西红柿洗干净切块。锅里橄榄油煸炒蒜、姜片...

  • 鲜汤蛤蜊食谱做法大全,超简单的鲜汤蛤蜊做法步骤

    鲜汤蛤蜊

    事情的起因是这样的~昨天晚猛大点了一份花甲粉丝被佳雨吐槽实在难吃于是佳雨今天一天都在心心念念我炒的蛤蜊想喝鲜汤所以晚上叫着佳雨猛大三人回家露一手给他们因为三人打算一份蛤蜊宴并没有其他菜以至分量超大所以是...

  • 自创:海鲜丸类萝卜丝鲜汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自创:海鲜丸类萝卜丝鲜汤

    灵感来自萝卜蛋饺这道菜,白白的鲜鲜的汤汁,冬季热身必备。制作简单,时间短。用料萝卜半根包心鱼丸7个蟹棒2根鱼豆腐3块蛋饺2个葱花20克油少许盐两勺鸡精半勺自创:海鲜丸类萝卜丝鲜汤的做法萝卜半个,洗净插板插粗丝海鲜类丸...

  • 桂鱼河虾鲜汤的做法和图解,桂鱼河虾鲜汤怎么做更好吃

    桂鱼河虾鲜汤

    用料桂鱼1条河虾2两咸肉片若干葱、姜、盐、糖桂鱼河虾鲜汤的做法桂鱼买来洗净擦干,下油锅,放姜片,两面略煎。加水烧开,放入事先掉水的河虾,和切好片的咸肉。大火烧开,继续炖十分钟。出锅前撒点葱花。调味刚好的话连盐都不用...

  • 冬瓜鲜汤食谱做法大全,超简单的冬瓜鲜汤做法步骤

    冬瓜鲜汤

    拨虾仁后留下的虾头拿来炒一下,加水加冬瓜片。鲜!用料冬瓜冬瓜鲜汤的做法补...

  • 瘦肉猪肝鲜汤的做法和图解,瘦肉猪肝鲜汤怎么做更好吃

    瘦肉猪肝鲜汤

    小时候妈妈经常做的这道菜,今天让妈妈告诉我怎么做,又亲手做给自己的孩子吃。熟悉,幸福的味道!用料猪肝若干猪肉若干鸡蛋1只瘦肉猪肝鲜汤的做法将肉和猪肝在冷水里冲干净。猪肝杀一下里面的筋,肉和猪肝放开水里烫一下,取出...

  • 家庭版…简易美味鲜汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家庭版…简易美味鲜汤

    图片上是熬好的土鸡油,很多时候烧菜都会用到高汤、浓汤、鲜汤、或清水,其实,我们烧菜大多都以家常为主,烧菜可能天天烧,高汤、浓汤......不一定天天炖,烧菜时鲜汤用得比较多,高汤、浓汤用在一些高档菜肴中,为菜肴提鲜,使味道更...

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