金针菇菜心豆腐煲

用料  

金针菇菜心豆腐煲的做法  

1. 豆腐切块备用，金针菇洗净，菜心头切薄，叶子可以留着再做一道菜。

小贴士

不用菜心的叶子主要是因为比较长，日本豆腐比较嫩，在翻锅的过程中，叶子会使日本豆腐烂掉，所以选择不放。