冬荫功（中式简易改良版）

冬荫就是酸辣，功就是虾，冬荫功就是酸辣虾汤。当然，我这个是中式冬荫功，改良过的，材料比较简单，没有香茅没有柠檬叶没有那么多的香料，但，真的很好吃！

用料  

冬荫功（中式简易改良版）的做法  

1. 番茄去皮切小块+适量的水入锅里煮，鲫鱼另起锅煎至两面金黄，加入沸腾的番茄汤一起熬制（鲫鱼煮的时候最好放入汤袋里，才不会鱼骨鱼肉碎满锅，影响汤色），鱼汤熬至汤色呈奶白，与番茄融为一体

2. 依次加入草菇、沙白，待到沙白开口了给汤调味，喜欢重口味的加入适量辣椒和柠檬汁+冬荫功酱，不爱重口味的直接倒入冬荫功酱，尝尝口味，淡了放点盐，至于酸辣，你们爱怎么调就怎么调。最后，放入虾，煮至虾身变成红色，关火，撒上香菜！改良的冬荫功用料简单，但，味道真的真的是很好喝啊！这酸爽！完全醒神解乏，夏天来一碗，赞爆！