辣椒叶皮蛋滚汤

用料  

辣椒叶皮蛋滚汤的做法  

1. 辣椒叶摘下根部嫩点的，洗干净，姜切丝，皮蛋切块。肉丸对半切。
   

2. 热锅下油，放入姜丝，肉丸翻炒下。倒入适量开水，盖好锅等滚开了放去辣椒叶，皮蛋，适量的盐粉。鸡精。稍微给滚开一下，关火。造成，汤很鲜很美味哦！好好吃。