深夜放毒炸带鱼

带鱼其实怎么做都很棒，油炸，香煎，都是可以的，很多事都是难者不会会者不难，做一次你就知道了

用料  

深夜放毒炸带鱼的做法  

1. 带鱼清理起来很简单，一去鱼鳞，二剪上方一排鱼鳍，三剪掉腹部内脏和鱼头

2. 很干净吧，用钢丝球很轻松就去掉了

3. 都是用剪刀剪的，头，鱼鳍，内脏都不要

4. 三条带鱼整整齐齐

5. 有条件先用葱姜料酒腌制一会儿，成品不会很腥，我晚上做的急，用料酒洗了下（买的是葱姜料酒），然后加生抽，盐，十三香，胡椒粉搅拌均匀，大概10分钟就够了

6. 准备面粉（淀粉也可以，薄薄一层就行）
   筷子夹起一块正反面蘸点面粉

7. 再均匀的蘸鸡蛋液

8. 油温5.6成下锅炸，1分钟翻面，再1分钟捞出，这是第一遍

9. 油温升热，复炸，52秒吧😎

10. 出锅

11. 美味美味