我的童年，有碗【粒米饭】

很小的时候，妈妈做饭总是做的【粒米饭】。

后来电饭锅的使用越来越普遍，吃上一碗最原汁原味的饭似乎都成为了奢侈的事情。

只有回老家过节的时候，才能吃上米饭最原始清新的味道，喝上那么一碗浓稠的米汤。

其实做上一碗粒米饭也不是什么复杂的事情，不过是多费上一些时间。

但是却能重温童年的时光，足矣。

粒米饭的米以农村自种糙米为佳。

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用料  

我的童年，有碗【粒米饭】的做法  

1. 米轻轻地淘洗一次即可，加上适量的水开煮。

2. 这个过程一定要留意，煮至米饭中心有一个白白的小点即可。
   
   把米饭和米汤分离。
   
   你们还记得米汤浓浓的稻香味吗？赶快喝一口吧~

3. 纱布弄湿拧干，铺在蒸格上面，米饭倒进去，用纱布将米饭盖上。

4. 开火蒸米饭，打开盖子吹气，听到噗噗声米饭就好了。
   
   千万不要蒸太久，不然米饭就软了，过程多加留意哈~
   
   今天的饭特别的好吃~

小贴士

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