超简版炖汤:鲍鱼石斛瘦肉炖汤
自从闺蜜给我做了这款炖汤之后,就一直想自己也做这款汤给家里人喝。发现新大陆一样觉得好喝,鲜香可口。鲍鱼鲜甜,石斛清香甘甜,瘦肉沫不油腻,适合怕胖又想滋补的美眉哦!
石斛:常用于阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明。更主要的是它偏于滋阴,清中有补。
鲍鱼:养血柔肝、滋阴益精、清热明目、行痹通络,入羹肴时特别鲜美可口。
鲍鱼壳:又名石决明,是一味名贵的中药材。清热平肝,滋阴壮阳,补钙的作用。
用料
瘦肉 | 200克 |
鲍鱼 | 4只 |
石斛 | 一把 |
超简版炖汤:鲍鱼石斛瘦肉炖汤的做法
先把石斛洗干净后,放入炖盅,加入两碗水,提前泡发。接下来处理鲍鱼。
让海鲜档老板帮忙杀好鲍鱼。回家后用专用的牙刷刷干净。鲍鱼壳也要留起来刷干净哦!
一定要认认真真刷干净哦!
刷了好久才洗干净一只🤣
洗干净后将鲍鱼切花,嫌麻烦的可以跳过这个步骤。
瘦肉剁成肉沫。
将肉沫、鲍鱼、鲍鱼壳一起放入步骤一的炖盅内。炖上3-4小时。
小贴士
1、小 tips⚠️:喝滋补汤水时,要注意不要吃绿豆,萝卜。
2、该配方是二人份,大家根据实际需求调整配方。
3、不嫌麻烦的可以将鲍鱼壳洗干净后拍碎,先熬水,用过滤后的鲍鱼壳水去炖汤。我比较懒😆就整个壳一起放进去炖。
4、炖汤一定要好了之后,要喝的时候再加盐。
赶紧动手自己也做做吧,色味清净,鲜甘嫩口,超值得推荐的一款靓汤❗️
封面用了闺蜜给我做的时候拍的,等我的炖好了再上图😂
-
自用5食谱做法大全,超简单的自用5做法步骤
用料黑大豆10亚麻籽10克燕麦粒或纯燕麦片5克枣肉5克蒸土豆180克豆腐丝30克小白菜120克水发木耳20克香油3克全脂酸奶100克山药120克生菜100克甜椒50克小番茄100鸡蛋60克酱牛肉40克酸奶100克千岛酱10克花生仁15克小叶橘120克红小豆20黑米20克麦胚10百合干5克黑加...
-
空气炸锅自用食谱的做法和图解,空气炸锅自用食谱怎么做更好吃
空气炸锅半成品火候大合集不定期更新用料鸡块8个空气炸锅自用食谱的做法上校鸡块8块200度风炸10+5小酥肉200g200度风炸10+5培根鸡腿180度烤20分钟200风炸6+4生骨肉/鸡翅180度烤20分钟200度风炸6+4牛肉可乐饼180度烤20分钟200度风炸6+4手抓饼1张200度风炸6+4汉...
-
我发誓这是我吃过最好吃炒年糕的详细做法,我发誓这是我吃过最好吃炒年糕做法技巧
...
-
自用2食谱做法大全,超简单的自用2做法步骤
用料鸡蛋60克菠菜150克土豆150克水发木耳30克蓝莓100克干枣10克去壳花生20克大番茄200克樱桃100克鸡腿肉75克南瓜100克四季豆100克蒸肉粉20克小油菜150克水发木耳20克花椒油5g自用2的做法day2...