厨师机版糍粑

做着玩的

用料  

厨师机版糍粑的做法  

1. 糯米浸泡一晚上

2. 上锅蒸

3. 中间淋两次水

4. 放入厨师机搅拌，开始时需要用刮刀帮忙整合下

5. 打搅到没有颗粒就行了

6. 搓成小团，粘上砂糖，或者别的啥，比如咸的豆粉，后附炒豆粉步骤

7. 吃不下那么多，剩下的整成大的团，冷却后表皮会干就不会粘了，放冷冻箱，需要时拿出来回温，平底锅里煎热了吃，外焦内嫩

8. 炒豆，黄豆不可以洗哦，其实也没多脏的啦，小火炒大约15分钟，不停搅拌，后期可以火大一点，为了更快让黄豆炒出香味，试吃就知道香不香了，

9. 炒米，大约15分钟，后期放入“大量“盐，所谓大量，就是按平时炒菜的量，感觉这么点食材，放一点盐就够咸了，但这个是要搅碎成粉的，平均下来粘在糍粑上粘不到多少盐，所以必须放四倍以上量的食盐。

10. 豆跟米混合，凉凉，用磨粉机磨碎成粉啦，粘糍粑上