糍粑(面包机版)
小时候的味道
一到过年,最喜欢吃的就是糍粑,啃打糍粑的棍子,啧啧,那个味道简直不摆了,好想念啊,在请教妈妈后,终于做出来了,分享给大家,真的好好吃哦
用料
糯米 | 250g |
水 | |
蘸料材料 | |
花生 | 50g |
白糖 | 50g |
糍粑(面包机版)的做法
前一天晚上把糯米泡上,泡一晚上哦
蒸糯米饭的过程中,做蘸料,用料理机将花生打成粉末。放入白糖,搅拌均匀。
糯米蒸好后放入面包机,开启和面程序10分钟,状态如图即可。
如果糯米蒸的不够软,可能揉不出这种状态,没关系,只要揉到没有米粒就可以啦将糍粑从面包机里面捞出,蘸料就可以吃啦,趁热吃才好吃哦
小贴士
1、不喜甜的话,蘸料里面的白糖可以减少,但是糍粑要甜甜的好吃哦。
2、蘸料可以加芝麻、核桃等坚果,只要你喜欢,仅用花生拌白糖也非常美味哦。
3、吃不完的可以等糍粑干了,炸着吃,煎着吃,炒肉吃都可以啦。
4、糍粑是糯米做的,一次少吃点啦,半斤3-4人吃差不多,不过喜欢的人一个人可以吃一斤
5、有人喜欢蘸红糖吃,个人还是喜欢白糖花生蘸料
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