美味佳肴馆杂炒鸡
菜谱3.04W
这个是独自发明出来的一道最美味的
炒鸡
用料
| 乌江辣萝卜 | 一包 |
| 辣椒油 | 5勺 |
| 鸡 | 1/4只 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 4勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 油 | 适量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
杂炒鸡的做法
蛋黄和蛋白分离
把淀粉酱油和蛋黄混合起来做成调料
用乌江辣萝卜和油和辣椒油翻炒到闻到香味为止
用事先准备好的调料和鸡炒一下炒到半熟为止
把蛋白放进碗里蒸到成为蛋白块再拿出来用勺子挖出来
把大蒜和蛋白给切成一块块的再放到锅里和鸡一起炒
炒到熟为止
小贴士
这道菜有点辣,别介意
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