《宫保鸡丁》超级下饭
家常菜2.24W
上学时候买盒饭总会点的一道菜,并列的还有鱼香肉丝,啊,那美好的学生时代👯
用料
鸡腿 | 1只 |
炸花生 | 1把 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
干辣椒 | 4个 |
蒜 | 4瓣 |
京葱 | 半根 |
酱油 | 2勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
醋 | 半勺 |
花椒油 | 1勺 |
《宫保鸡丁》超级下饭的做法
准备: 胡萝卜和黄瓜切丁,蒜片,葱花
鸡腿去骨,切小块
用花椒油把鸡腿肉先炒一下,六分熟,表面看不到血色就可以,然后盛出来备用。
加一点油,放蒜片,胡萝卜丁,炒到胡萝卜差不多七分熟的感觉
加入干辣椒,翻炒出辣椒的香味
加入鸡肉,黄瓜丁,豆瓣酱,酱油,醋,糖,盐(根据口味可以不放)继续翻炒
出锅前放入葱花和炸花生,再翻炒两下就可以出锅了
这样的一盘宫保鸡丁配得上两碗饭🍚🍚
小贴士
❗不想去骨可以用鸡肉切块也可以
❗胡萝卜不容易熟,先炒,花生为了保留脆的口感,出锅前再放
❗多做一点米饭🍚🍚非常下饭
❗吃的时候用勺子挖一大勺,带一点汤汁放在米饭上一起吃
-
番茄土豆炖肥牛的详细做法,番茄土豆炖肥牛做法技巧
用料肥牛克番茄个土豆个洋葱个番茄土豆炖肥牛的做法😋...
-
香菇醋蒸鸡(低脂蒸菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
大概每周一次的家庭名菜,老公的拿手菜—古法醋蒸鸡,因为有酱香包裹着香菇,拌饭也是一绝,所以我改名了,叫香菇醋蒸鸡!鸡,可以是鸡块,鸡腿肉,鸡翅,或者鸡里脊,哈哈,平时我们都是用鸡翅,鸡翅最好吃,今天...因为我误解冻了鸡里脊,所以....就用鸡里脊!于是,叮叮咣咣~被上班耽误的美食...
-
榨菜末炒麻腐的做法和图解,榨菜末炒麻腐怎么做更好吃
用料麻腐1块榨菜若干肉末些许油盐等常规调料适量榨菜末炒麻腐的做法榨菜剁成末。麻腐切成小一点的条。起油锅,煸炒肉末和榨菜末后,倒入麻腐,放生抽、老抽和糖,炒至断生,出锅装盘。...
-
无节操的剁椒鱼头的做法和图解,无节操的剁椒鱼头怎么做更好吃
用料鱼头半个剁椒两勺姜三片葱一根料酒一勺蒸鱼豉油一勺大蒜两瓣白糖一勺生抽一勺无节操的剁椒鱼头的做法生姜切片放入盘子上半个鱼头洗干净放在盘子上剁椒放在小碗里,放入大蒜末,姜末,一勺蒸鱼鼓油,一勺料酒,一勺糖,一勺生抽搅拌均匀。将剁椒酱料均匀的洒在鱼头上,然...