圣诞水果热红酒
广东已经快两个月没怎么下雨了,天气不仅寒冷且干燥,甚至最近多地还出现了山火,胖熊在这里要致敬最美的逆行者——消防员,希望他们能够平安扑灭山火。
这样的天气不仅是森林的敌人,也是女生的敌人,手脚冰凉不说,皮肤还特别容易干痒,所以小仙女们一定要多补水,多吃蔬果。
这不,甜汤小公主胖熊又要出马了,这次我们来做一款水果红酒,干了这一杯,身体立刻暖和起来,皮肤也马上恢复红润,就让我沉醉在这馥郁的芬芳中,好好睡一个美容觉吧!
用料
橙子 2个 | |
苹果 1个 | |
桂皮 1根 | |
八角 2个 | |
香叶 3片 | |
红酒 800ml | |
冰糖 30g |
圣诞水果热红酒的做法
先用盐搓一下橙子表皮,可以除掉果腊并消毒,然后清洗干净。
将一个橙子切成0.3cm的薄片,另一个橙子不用切片。
苹果也是洗净后切片。
准备1根桂皮、2个八角、3片香叶,用清水冲一下。
把上述材料全部放入锅中,另一个没有切片的橙子,把汁全部挤进去。
倒入胖熊珍藏许久的82年拉菲。
用中小火加热,差不多微沸,即边缘冒泡的程度即可,慢慢煮至果肉晕染上酒红色。
加入30g冰糖煮化即可离火。
水果红酒就做好了。
小贴士
1、使用82年拉菲是个玩笑,其实煮水果红酒,使用低档红酒即可,毕竟经过加热后,红酒本身的意义就不大了。
2、水果还可以用青柠、雪梨等,或者加一些酸甜的果干,例如蔓越莓干、杏仁干等风味也不错。
3、这款水果红酒兑苏打水或雪碧也很好喝。
4、如果一次做多点,就要把渣滓过滤掉,然后密封冷藏保存,品尝时再加热即可。
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